0_11506c_762a6cd7_xxxl

29.09.2016

идеальная мясная солянка

Рубрика : Рецепты, Смакуем, Супы

Все началось с того, что на корпоративе в честь запуска проекта 50 рецептов первого Димон заявил, что нет в Минске того повара, который умеет вкусно приготовить Сборную мясную солянку. Имеется в виду — на его вкус. Мы стали возмущаться, ругать Димона за лишнюю самоуверенность, спорить и доказывать, что, наверняка, есть. Но Димон был непобедим и в этот вечер, под остро-сладкие вкусы китайских блюд, мы решили, что на следующей съемке проекта приготовим Солянку.

Настал тот день, и Димон приготовил Солянку, и мы все пожали ему руку. Учитывая мою хладнокровность к этому супу, я была в восторге! Обязательно, непременно и срочно, рекомендую вам ее попробовать.

IMG_5577.jpg

Ну что, готовим?

Солянка мясная сборная от Димона

Огурец маринованный — 350 гр;
Лук репчатый — 2 шт;
Паста томатная — 200 гр;
Сметана — 300 гр;
Каперсы — 1 б;
Масло растительное — 100 гр;
Маслины, оливки по 1 банке;
Лимон — 1 шт;
Сосиски — 200 гр;
Колбаса с/к — 200 гр;
Грудинка к/в — 200 гр;
Куриное филе — 200 гр;
Свинина — 200 гр;
Колбаски охотничьи — 200 гр.

Лук нарезаем соломкой и обжариваем.

Тем временем нарезаем огурцы и добавляем к луку. Протушиваем, добавляем часть томатной пасты и заливаем водой.

Мясо нарезаем соломкой и жарим до полуготовности. Добавляем остаток томатной пасты.

1941103_967205146675139_707659879_n(1).jpg

Соединяем все продукты и тушим 20 минут.

Добавляем каперсы, маслины и оливки, рассолы со всех банок и варим ещё минут 15. Доводим до вкуса.

Подаём с долькой лимона, маслинами и сметаной. Приятного аппетита!

IMG_5576.jpg

Вкус у нее нежный, томатный, с утонченной сладостью и игривыми оттенками всех этих копченостей и маринадов.

IMG_5531.jpg

Что касается второй части заголовка, то, глядя эту передачу, мне показалось, что я делаю успехи. То, над чем я работала: голос, дикция, мимика, работа на камеру — проявили себя в этой передаче. Конечно, не сполна, но пока это лучшее из того, что есть, как мне кажется. Интересно ваше мнение.

Войти с помощью: 

Оставить комментарий