0_140218_cb3d5abb_xxl

29.09.2016

Свинина в мешочках

Рубрика : Выпечка, Мясное, Рецепты, Смакуем

Ради трех отличных оценок на экзаменах я пропустила массу интересных событий этой недели. Оно того стоило. Впереди ГОСы и защита диплома, тексты-задания по работе, сценарии и масса прочего веселья. Но все это можно отложить ради хорошего пятничного вечера, который, надо сказать, я заслужила. Ему быть и быть ему отличным! До него же спешу отдать вам эффектный и простой, вкусный и, еще разок, простой рецепт — свинина в мешочках с грибным соусом. Делать обязательно! Удобное порционное и красивое блюдо, которое оставит равнодушными только вегетарианцев.

IMG_3958.JPG

IMG_3962.JPG

IMG_4219.jpg

Свинина в мешочках с грибным соусом

Свиная вырезка — 200 гр;
Сыр Моцарелла — 70 гр;
Мука — 10 гр;
Сметана — 100 гр;
Морковь 5- 1 шт;
Лук зелёный — 100 гр;
Тесто слоёное — 2 прямоугольника;
Яйцо куриное — 1 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Шампиньоны — 150 гр;
Сливки 33% — 100 мл;
Зелень укропа — 50 гр;
Чеснок — 1 зубчика;
Зубочистки — 4 шт.

Вырезку свиную измельчить и обжарить вместе с измельченным луком и тертой морковью. Добавить сметану, протушить.

IMG_3957.JPG

Каждый прямоугольник теста разрезать пополам, чтобы получились квадраты. На каждый квадрат теста выложить по одной-полторы столовые ложки начинки, посыпать тертым сыром Моцарелла, края теста собрать воедино и скрепить зубочисткой, чтобы изделие получилось в форме мешочка.

Смазать мешочки взбитым яйцом.

Запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

IMG_4222.jpg

В это время приготовить зеленый соус. Измельчить шампиньоны, обжарить. Добавить сливки, укроп, чеснок и пробить блендером.

Готовые мешочки подавать с соусом, и не забыть вытащить из них зубочистки. Приятного аппетита!

Eda_3.jpg

Завтра на Беларусь 1 в 10.45 вас ждут Ваня, Слава и гульбиншник. В воскресенье в то же время, в том же месте ждем вас мы с Димой и Fish & Chips с гуакамоле.

IMG_4232.jpg

Войти с помощью: 

Оставить комментарий