IMG_9850

18.11.2017

Суп Рамен от СушиВесла

Рубрика : Кулинарный патруль, Рецепты, Смакуем

Каждый, кто перешел по этой ссылочке, во-певых, молодец! А, во-вторых, знает, какой кухне я отдаю предпочтение и какой ресторан Минска удовлетворяет меня в данной истории. Да-да, речь о паназиатской кухне и ресторане СушиВесла. Вот уже два года мне никак не удается разочароваться во вкусах и я готова делиться не только своими впечатлениями, но и рецептами. Пора!

IMG_4135.JPG

Однажды после съемок я взяла фотоаппарат и приехала в ресторан, где для меня и городского издания «Город женщин» приготовили четыре блюда, рецептами которых охотно поделился шеф ресторана Денис Милютин. Начнем с классики — Ранен, собственной персоной!

Суп Рамен со свининой

IMG_9837.jpg

Ингредиенты на 2 порции:

Бульон куриный — 500 мл;
Шампиньон – 2 шт;
Брокколи — 30 гр;
Морковь — 30 гр;
Помидоры свежие — 40 гр;
Капуста пекинская — 30 гр;
Яйцо отварное — 1 шт;
Лапша яичная отварная — 60 гр;
Свинина филе — 150 гр;
Лук зеленый — 15 гр;
Специи:
Соль, сахар;
Уксус — 1 чайная ложка;
Соевый соус — 2 столовые ложки.

Ингредиенты вполне простые, разве что их много )

IMG_1235.JPG

Приготовление:

* Отвариваем филе свинины в курином бульоне на медленном огне 30 минут.
* В бульон добавляем нарезанные шампиньоны, брокколи, морковь, пекинскую капусту, варим ещё 3 минуты.
* Добавляем специи и нарезанные помидоры.
* Свинину достаем из кастрюли. Теперь можно начинать собирать рамен воедино.
* Заливаем поверх готовой яичной лапши бульон в пиалу на 2/3, украшаем нарезанной свининой, отварным яйцом и мелко нарезанным зелёным луком.

Наслаждайтесь своей кухней и возможностью быть шефами для своей семьи. А чтобы попробовать оригинал и сравнить — заходите в СушиВесла и, если встретите меня, смело подходите — обещаю улыбку и обнимашки )

IMG_4869.JPG

IMG_5073.JPG

Остальные рецепты на страницах ноябрьского номера издания «Город женщин»
IMG_5450.JPG

IMG_5451.JPG

Автор рецептов Милютин Денис, шеф-повар ресторана «Суши Весла»
@sushivesla

Войти с помощью: 

Оставить комментарий